Vacatures
Maître-Sommelier
Restaurant Concours en onze Wijn & Foodbar zijn op zoek naar een maître-sommelier die ons team komt versterken.
Als sommelier ben jij verantwoordelijk voor:
- Samenstellen en onderhouden van de wijnkaart voor zowel restaurant als bar.
- Het doen van wijninkopen en het onderhouden van contact met wijnhuizen en leveranciers.
- Het ontdekken van nieuwe wijnhuizen en het bezoeken van (inter)nationale wijnbeurzen.
- Het creëren van bijzondere en passende wijnarrangementen bij de gerechten.
Als maître ben jij de verbindende factor tussen keuken en bediening. Je begeleidt het team, zorgt voor een goed verloop van de avond en bent samen met je collega’s hét gezicht van Concours.
Wat wij bieden
Een inspirerende werkplek in Utrecht met veel ruimte voor eigen inbreng en creativiteit.
Samenwerking met een gepassioneerd, jong en hecht team.
Kansen om jezelf verder te ontwikkelen binnen de wereld van gastronomie en wijn.
De functie
- fulltime (max. 4 dagen in de week, nooit op zondag)
- salaris in overleg afhankelijk van leeftijd en ervaring
- cursus & opleiding mogelijkheden
- uitstapjes naar leveranciers & proeverijen
Wil je samen met ons bouwen aan de toekomst van Concours?
Stuur je motivatie en CV naar info@restaurantconcours.nl of bel ons via 030 223 11 58.
Zelfstandig werkend kok
Wij zijn opzoek naar een zelfstandig werkend kok die ons team komt versterken. De keuken van Concours is modern, ambachtelijk en maakt gebruik van veel wereldse specerijen. Bovendien werken we nauw samen met lokale duurzame leveranciers die ons inspireren voor steeds weer nieuwe gerechten. In de bar werken we met een a la carte kaart en wisselende gerechten van het seizoen, in het restaurant met een vast menu. Je werkt in een open keuken en bent samen met het team het gezicht van de zaak.
- kan je zelfstandig werken
- een echte teamspeler?
- heb je ervaring in de professionele keuken?
- en lijkt het je leuk om een nog starten zaak mee te helpen groeien?
Dan zouden we heel graag kennis willen maken!
De functie
- fulltime (max. 4 dagen in de week, nooit op zondag)
- salaris in overleg afhankelijk van leeftijd en ervaring
- cursus & opleiding mogelijkheden
- uitstapjes naar leveranciers & proeverijen
Ben je nieuwsgierig geworden? Mail naar lisa@restaurantconcours.nl voor een kennismaking of loop even bij ons binnen.
