Vanaf 28 januari is het Cafe ook op zondag overdag geopend!
Nieuwsgierig naar het Café? Kijk op de website voor meer informatie, artikelen en evenementen kalender! MEER INFO
Alex Zeelenberg
Alex is een natuurmens. “Als kind liep ik altijd in de natuur rond om vogels te spotten of om planten te zoeken; de kunst was om alles te onthouden wat ik tegen kwam. Door mijn voorliefde voor alles wat groeit in de natuur was de stap naar de koksopleiding voor mij logisch; ik kon mijn passie voor natuur en koken combineren. En dat vind ik nog steeds fantastisch: ik kan mijn gasten laten proeven wat de natuur geeft.”
Lisa ten Holt
Lisa komt daarentegen uit de drukke stad en is graag onder de mensen. “Door mijn opleiding Kunst en Economie is het samenbrengen van mensen en werken met verschillende kunstdisciplines mijn achtergrond. Ik werkte voor muziek, theater en filmfestivals vooral in Utrecht en Amsterdam. Inmiddels heeft de gastronomische wereld mijn interesse getrokken. Het samenbrengen van bijzondere producten uit de streek, gemaakt met een verhaal. En dat verhaal doorgeven aan de gast aan tafel. Dat doen we iedere dag bij Concours. Zonder kaart, meebewegend met de natuur.
Gedeelde passie
Inmiddels is Concours gevormd door bijzondere mensen die hier zijn komen werken. Allemaal met eenzelfde passie voor gastronomie, natuur en smaakcombinaties.
We zien graag dat gasten zich thuis voelen bij Concours en dat begint bij het thuisvoelen met de mensen om je heen. Wij werken daarom graag in een hecht, professioneel team die samen iedere avond voor elkaar klaar staat. Bij deze stellen we iedereen even aan u voor:
TEAM CONCOURS
Eric Woning
Souschef
Nick Brouwer
Junior sous-chef
Thomas Hox
Keukenchef Cafe Concours
Robin Spaan
Gastvrouw
Nick Bakker
Gastheer
Josha Delhey
Leerling gastheer
Robin Eppink
Gastheer
Tijn Kruip
Gastheer
Daan van Wijk
Gastheer
Lea Erlenwein
Gastvrouw
Marcel van der Velden
Gastheer Wine & Foodbar
Berend Groutars
Chef de Partis
Esmeray Göker
Leerling zelfstandig werkend kok
Kiki Bruineman
Leerling zelfstandigwerkend kok
Josina Dias Bernardes
Chef de partie
Neville de Lima
Chef de Partis
Daan Jacobs
Leerling zelfstandig werkend kok
Dato Bouwhuis
Zelfstandigwerkend kok
Boaz van Dongen
Keukenhulp
Arie Slager
Keukenhulp
Fin Heens
Keukenhulp
Jip van Valenberg
Keukenhulp