Alex Zeelenberg
Alex is een natuurmens. “Als kind liep ik altijd in de natuur rond om vogels te spotten of om planten te zoeken; de kunst was om alles te onthouden wat ik tegen kwam. Door mijn voorliefde voor alles wat groeit in de natuur was de stap naar de koksopleiding voor mij logisch; ik kon mijn passie voor natuur en koken combineren. En dat vind ik nog steeds fantastisch: ik kan mijn gasten laten proeven wat de natuur geeft.”
Lisa ten Holt
Lisa komt daarentegen uit de drukke stad en is graag onder de mensen. “Door mijn opleiding Kunst en Economie is het samenbrengen van mensen en werken met verschillende kunstdisciplines mijn achtergrond. Ik werkte voor muziek, theater en filmfestivals vooral in Utrecht en Amsterdam. Inmiddels heeft de gastronomische wereld mijn interesse getrokken. Het samenbrengen van bijzondere producten uit de streek, gemaakt met een verhaal. En dat verhaal doorgeven aan de gast aan tafel. Dat doen we iedere dag bij Concours. Zonder kaart, meebewegend met de natuur.
Gedeelde passie
Inmiddels is Concours gevormd door bijzondere mensen die hier zijn komen werken. Allemaal met eenzelfde passie voor gastronomie, natuur en smaakcombinaties.
We zien graag dat gasten zich thuis voelen bij Concours en dat begint bij het thuisvoelen met de mensen om je heen. Wij werken daarom graag in een hecht, professioneel team die samen iedere avond voor elkaar klaar staat. Bij deze stellen we iedereen even aan u voor:
Kom je ons team versterken?
Wij zijn regelmatig opzoek naar nieuwe collega's die ons team komen versterken. Heb je interesse om bij Restaurant Concours aan de slag te gaan? Bekijk dan onze vacatures.
TEAM CONCOURS
Berend Groutars
Keukenchef Restaurant
Robin Eppink
Sommelier
Neville de Lima
Keukenchef Cafe Concours
Melchior Savelkoel
Gastheer
Jort van Hooren
Gastheer
Robin Spaan
Gastvrouw
Lea Erlenwein
Chef de Partie
Kiki Bruineman
Chef de Partie
Nuradin Acifovic
Chef de Partie
Lute Klein
leerling Gastheer
Juliette van Maldegem
Gastvrouw
Josien Meindertsma
Gastvrouw
Duco Groenland
Keukenhulp / Barmedewerker
Dato Bouwhuis
Souschef
Symcha Verhaak
leerling
Hannah van Buuren
Gastvrouw
Giel Prins
Keukenhulp
Derek Le Large
Keukenhulp
Diego Zecchino
Chef de Partie
Tommy Boddeke
Keukenhulp