Concours opent op twee vernieuwde locaties! Concours Café op de Biltstraat 23 en het Restaurant op een nieuwe locatie aan de overzijde op nummer 20. Wij weten nog niet wanneer, houdt de site in de gaten!
Concours in Huis
Chef Alex Zeelenberg en zijn team hebben met zorg een Menu voor thuis samengesteld. Een echte restaurantbeleving bij u thuis! Houdt er rekening mee dat alle gerechten koud worden geleverd en er per gang een kleine voorbereiding nodig is van zo een 10 a 15 min. Hiervoor is het handig om olie en roomboter voorradig te hebben. Verder wordt alles op smaak en compleet meegeleverd. U hoeft alleen een mooi servies uit te zoeken.
Voor een complete beleving is er door sommelier Nils Regien ook een wijnarrangement samengesteld. We hopen op deze manier toch een Concours diner te kunnen organiseren, maar dan bij u in huis.
3 gangen Menu van de Chef €33
wijnarrangement voor 2 personen €38
4 gangen Menu van de Chef €40
wijnarrangement voor 2 personen €52
5 gangen Menu van de Chef €50
wijnarrangement voor 2 personen €65
Menu van de Chef
22 jan - 4 febr
Voorgerecht
Escabeche van skrei met tigermilk, gebraden koolrabi, avocadomayonaise, spaghettini van daikon/komkommer.
Tussengerecht (5 gangen)
Bouillabaise, zeeduivel, canapé met gruyère, kruidengelei van saffraan en rouille van peterselie.
Tussengerecht (4 gangen)
Beignet van bospaddenstoelen, king boleet gegrild, mousse van crème fraîche, krokante boerenkool, green meat radijs en saus van tom yam.
Hoofdgerecht
Eendenborst, prei, kletskop van sumac, gepofte koolraap en knolselderij, chutney van gele peper en gevogeltejus met hoisin.
Nagerecht
Cheesecake met bloedsinaasappel, meringue, gelei van basilicum en earl grey thee.
Borrelbox Concours
Exclusief borrelpakket a la Concours
- Brood van Menno met zeewierboter
- Brandt en Levie gedroogde worst
- 2 x Lindenhoff kazen
- Huisgemaakte kaasgarnituur met gerookte amandelen, notenbrood, gedroogde druiven, chips
- 2 x speciaal biertjes
Borrelbox € 25
Cadeaukaart
Geef een uniek cadeau met deze bijzondere Carte de Concours. Verpakt in zwarte cadeaubox. Verzending 2 dagen.
Cadeaukaart € 50 of € 100
Andere bedragen zijn ook mogelijk. Neem daarvoor contact met ons op via info@restaurantconcours.nl